David y Goliat, Noel y Liam y las cafeterías de especialidad y Starbucks . Todas las historias tienen a un grande y un pequeño, pero no en todas hay un ganador. Muchas veces tienen que coexistir. Hay poco que hacer. Así es con el café de especialidad y Starbucks. Ojo, esto pasa con todos los […]
Han pasado 3 horas y solo ha sonado una canción en repeat. Lo único que interrumpe el loop músical son las notificaciones del correo, el celular y asana. El día está tenso. Lo digo yo, pero confirman las redes sociales y la gente que veo desde la ventana. Las ideas no fluyen. Estoy embotado. Tengo […]
Hacer un café rico es un logro que se debería reflejar en el currículo y en la bio de instagram. En este post te voy a enseñar las herramientas básicas para poder tener una buena taza de café y modificar tu CV. Sí, se puede preparar uno sabroso sin utensilios, usando un colador de tela y agua caliente. Pero las herramientas te permiten precisión para tener el mismo resultado taza tras taza. Aquí una lista de las indispensables, desde lo más pro hasta lo más simple, todo para que seas un home barista.
Cuando uno es entusiasta, apasionado o dedicado a un tema es difícil responder ciertas preguntas. ¿Tu película favorita? ¿el disco más importante? ¿Cuál es tu método favorito para preparar café ? Son muchos los factores que interfieren en esta respuesta, pero la Moka o Greca siempre está en el top 3. No solo por el […]