David y Goliat, Noel y Liam y las cafeterías de especialidad y Starbucks . Todas las historias tienen a un grande y un pequeño, pero no en todas hay un ganador. Muchas veces tienen que coexistir. Hay poco que hacer. Así es con el café de especialidad y Starbucks. Ojo, esto pasa con todos los […]
Mis redes siempre han sido particulares. Yo entiendo la efectividad, la comunidad y el alcance que tengo. Puedo recomendar un local, un vino o una técnica de cocina y algunos tomaran en cuenta mi opinión. Pero como entiendo la efectividad que poseo, también tengo presente lo mamaguevazo que soy. Luego de recomendar un negocio puedo […]
Yo como en cualquier lado. No me importa la dimensión del local, la decoración y mucho menos la fama. Soy defensor de la sazón venezolana, creo y predico que “en cualquier cocina venezolana se come bien”, cosa que no pasa en otros países. En los viajes que he hecho me he dado cuenta de que hay […]